Baguettes de carne picada.

Ingredientes (4 personas):

- 4 Baguettes precocidas.

- 250 gr. de carne picada de cerdo, pollo, ternera o mixta (según gustos).

- 75 gr. de queso rayado emmental.

- 4 pimientos del piquillo.

- 1 cebolla.

- Mayonesa.

- Aceite de oliva.

- Un chorrito de vino blanco.

- Sal.

- Pimienta negra recién molida.

- Una pizca de Nuez moscada.

Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Empezamos picando finamente la cebolla y el pimiento del piquillo y lo rehogamos en una sartén con el aceite de oliva. Cuando la cebolla y el pimiento estén rehogados agregamos la carne picada, la sal (al gusto), la pimienta y la nuez moscada, seguidamente echamos un chorrito de vino blanco a la carne y removemos hasta que la carne esté hecha.

Ponemos las baguettes en la bandeja del horno y cocemos el pan a 180º durante 6-8 minutos (según fabricante, mirar el envoltorio).

Cuando las baguettes estén horneadas, abriremos las baguettes y le untaremos mayonesa en una de las caras del pan. Después se rellenarán con la carne y se espolvorea con el queso rayado y de vuelta al horno hasta que el queso se funda. ¡ A disfrutar !

Baguettes de Carne picada